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    行業新聞

    • 短短數年800多家門店,他說出了餐企老板不愿透露的開店攻略

      御茶在短短數年開遍了全國大街小巷,茶飲市場入行門檻相對較低,但品牌多、競爭大,不斷有品牌出現又默默消失,而御茶在這一細分市場堅持發展壯大。 我們希望能通過紅餐網專欄作者顧亮先生對御茶總經理的采訪,了解御茶800多......

    • 九毛九管毅宏:要做創新,首先要對餐飲業有基本的了解

      (紅餐網廣州報道)10月30日,由廣東省餐飲服務行業協會、紅餐、商界評論聯合主辦的“第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”于廣州東方賓館隆重舉行。 2018年是中國改革開放40周年,餐飲業作為國民經濟中重要的一環,市場規模有......

    • 美披薩店制做1.88平米全球最大披薩 可供70人享用

      近日,美國加利福尼亞州一家名為Big Mama‘sPapa’s的小型披薩連鎖店引起廣泛關注。該店出售全球最大的披薩,面積超過2916平方英寸(約1.88平方米),售價300美元(約合人民幣2081元),可供50-70人享用。不僅如此,該店還有專門......

    • 小南國背后95%的工業化邏輯,瑞幸咖啡瘋狂擴張

      過去一周(10.15-10.21),繼星巴克與餓了么合作的外賣平臺“專星送”正式上線后,星巴克與盒馬鮮生合作的“外送星廚”也正式上線,在杭州和上海兩座城市試運營;崔永元在中國傳媒大學內開了家真面飯館,稱將不考慮在校外開店......

    • 北京成餐飲業求職者最關注城市,平均薪資達8284元

      近日,58同城發布《2018年三季度人才流動報告》,報告顯示,在餐飲行業,北京為第三季度餐飲業求職者最關注一線城市,而餐飲企業招聘需求量前三位也是一線城市,分別為深圳、北京、廣州。北京在企業提供薪資排名中位列第一,......

    • 進京半年翻臺率700%,“不打折”的巴奴做對了哪些事?

      巴奴進京半年交出的答卷再次證明,實現跨區域擴張的核心能力是產品力。 最初,巴奴進京能否成功,很多人都有些忐忑。 如今,半年過去了,巴奴在北京如魚得水。 曾經試營業一周,翻臺率達600%。在大眾點評上,已經躍居朝陽區......

    • 創始人自殺,股東內斗,號稱要開5000家店的“咖啡陪你”為什么敗走中國?

      10月15日,據媒體報道,咖啡陪你(Caffe Bene)在華合資企業咖啡陪你(上海)投資管理有限公司遭遇債務危機多年,終致破產。 據企查查數據顯示,該公司在中國投資的230家企業中,大多皆顯示為“注銷、吊銷”、“經營異常”狀......

    • 徐記海鮮推出“千人計劃”:他們想打敗“用工荒”

      一位湖南長沙當地餐飲高管表示,長沙餐飲規模不及北京、上海等一線城市,尤其是酒樓生意,存在較大市場空白。據長沙媒體觀察,當地徐記海鮮、冰火樓、新長福等知名餐飲企業今年均有擴張動作,其中徐記海鮮近期發布“千人計劃......

    • 全國火鍋店有40萬家,要如何抓住消費主力實現盈利?

      隨著天氣轉涼,熱氣騰騰的火鍋成為最治愈的“國民美食”。受益于良好的消費基礎以及高度標準化的業務模式,火鍋市場的受關注度持續走高,部分頭部火鍋餐飲品牌更是得到了資本市場的助力。 今年的火鍋市場,消費主力是哪些?又......

    • 王品中餐新品牌享鴨開門營業 擴展重點再度移回臺灣?

      5日,王品集團新創的中式餐飲品牌享鴨,位于臺北頂好商圈的首店正式運營。 享鴨主打一鴨多吃,以一鴨多吃的櫻桃烤鴨為主,搭配跨菜系的中式菜肴。除了單點外,還設計有2人、4人與6人的組合餐,享鴨首店占地近百坪、有100個客......

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