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    行業新聞

    • 中國(杭州)國際美食博覽會成功舉辦,吸引超5萬觀眾參會,交易總額超3.2億元

      今年是新中國成立70周年,在這70年間,人民的生活發生了翻天覆地的變化,人們對美食的向往與熱愛也越來越能得到滿足。民以食為天,美食的起源、發展和傳承也是人類歷史發展的溫暖記憶。 今年5月,杭州成功舉辦亞洲美食節,再......

    • 靠賣酸菜魚年入8億,他為何突然要“放棄”這個品類?

      幾年前,一句“能喝湯的酸菜魚”,讓它迅速打開知名度,成為酸菜魚品類的代表品牌。 曾經,它家的服務“6大承諾”在全國引發跟風,至今還有餐廳在用,比如多少分鐘菜沒上齊打幾折。 它就是九鍋一堂,去年營收8個億。 如今,它......

    • “給我一面國旗”刷屏,但餐飲老板請注意:使用國旗做廣告,違法!

      國慶節近在眼前,又有一撥人一心想為祖國慶祝生日,開始無心上班。 聰明的商家們,也抓住了這個熱潮,利用家國情懷搞起了營銷。這兩天,微信送國旗的活動刷爆了朋友圈,一時間很多人頭像上都多了面小紅旗。 餐飲老板們要注意......

    • “喜茶”聯名“太二酸菜魚”出面包了

      你吃過“酸菜魚面包”么?別說吃,我都沒想過這世上還能有這樣的物種。 最近,喜茶和太二酸菜魚就做出了一款“太二酸菜魚包”聯名面包,它長這樣子: 整個面包像是一條魚,掰開以后會看到大塊的鱈魚肉和滿滿的酸菜。我就像見......

    • 世界冠軍張繼科創業“王辣辣”炸串,月入6萬,真香

      抓一把炸串,放進冒煙的滾燙油鍋里,沸騰的大油花子迅速包裹小串串,很快就炸熟……這外焦里嫩的誘惑,不僅讓炸串這個品類成為近期最火的“話題小吃”,更吸引了乒乓球世界冠軍張繼科的關注——作為聯合創始人,投資“王辣辣......

    • 首創“涮肉+小吃”模式,淡季排隊一小時

      賽道窄、無法創新、季節性強、原材料貴…… 這些讓 餐飲 行業人人避之不及的痛點,他開的店卻全都囊括了! 不僅如此還經營的風生水起,沖上大眾點評北京必吃榜!作為一個社區店,淡季依然排隊一個多小時,營收110萬/月! 這家......

    • “從不做廣告”的老干媽推出魔性廣告,網友:你變了

      近期,老干媽憑借一則魔性十足的廣告走紅網絡。不僅如此,早在去年,它就曾玩過跨界,例如亮相紐約時裝周、與男人裝合作推出聯名商品... 從不做廣告宣傳,從不上市融資,曾經是老干媽品牌引以為傲的原則。 不過,眼下的老干媽......

    • 一年吃掉500億只小龍蝦,2億只兔子,1億只鴨子…那些你想不到的經濟縱深現象

      我們在長期的行業調研過程中,經常會發現一些很有趣的經濟現象。很多經濟現象其實都讓我們非常詫異,而這種詫異的背后,往往代表著某一種我們意想不到的產業機會或者生意機會。 本周我們梳理了一些我們遇到的有趣的經濟數據和......

    • 賈國龍:西貝是一個工具,實質是幫人圓夢

      01 夢想是一個人最大的資源 “人與人之間最大的區別是什么?” 2017年歲末,正和島商學院訪問西貝,西貝總裁賈國慧提出了這個問題。她自問自答:“每個人所獲得的資源不同。” “那什么又是一個人最大的資源?” 權力、財富、......

    • 開業當天營收2萬+,12天凈賺5萬,他的串串香生意為何如此火爆?

      200平面積,開業當天營收2萬+,12天凈賺5萬元,5個月收回成本,“付小姐在成都”成都串串香(以下簡稱“付小姐”)鄭州店生意火爆,背后的原因是什么? “極致的產品是基礎,精準的渠道和營銷是擴大勢能的推進器。”付小姐鄭......

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