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    俏江南張蘭:鼎暉未退出 上市材料已遞交證監會

    發布時間:2011-12-05

     

     

      [摘要] 張蘭的獨子、俏江南總裁汪小菲和大S“閃婚”的喜事讓俏江南名聲大振,但隨后,媒體曝光的回鍋油事件、與鼎暉的罵戰以及IPO停滯等等,卻讓俏江南顯得有點名不副實。123,張蘭現身上海出席某峰會,其間接受了記者的采訪。

     

     

     

     

     

      關于上市:上市材料已經遞交證監會

     

      記者:有媒體報道說,俏江南的IPO已經叫停了?

     

      張蘭:實際上在去年9月,證監會就已經對這個行業不再審了,包括俏江南、廣州酒家在內好幾家都是在今年遞的材料,下一步就看政策吧,現在國家正在往服務業轉型,我們又是較早涉足服務業的企業,對于我們來說,第一要做好企業,第二是看機遇。

     

      記者:計劃的融資規模是多少?

     

      張蘭:看企業發展吧。

     

      否認鼎暉退出

     

      記者:2008年的時候,鼎暉對俏江南投資了相當于2億元人民幣的美元,但在今年,有報道說,您后悔了,想清算這筆投資?

     

      張蘭:我覺得是誤傳吧。在2008年金融危機時,我們希望能在商業地產上抄個底,鼎暉很信任我們,是在這個情況下投資俏江南的,PE也非常高,現在傳出這樣的事情,可能是有一些原因,我也不想多說了。

     

      記者:那么鼎暉現在退出俏江南了嗎?

     

      張蘭:沒有沒有,為什么要退出呢?一分錢都沒有退出,我們的理念是一致的,鼎暉在俏江南是長期投資。

     

      娶兒媳與做事業

     

      記者:今年的經濟環境有沒有對俏江南造成影響?

     

      張蘭:現在的環境比我創業時已經好得太多了,俏江南現在最大的困難就是媒體對我們的不理解,我覺得娶兒媳婦和做企業是兩回事,拿我個人怎么開涮都可以,說我是惡婆婆也好,好婆婆也好,但是不要和俏江南掛鉤,俏江南是無辜的,這里面有1萬多名員工辛苦的付出,我到現在沒有一分錢的銀行貸款。

     

      動態:將全面回購加盟

     

      記者:前段時間有媒體爆出,青島分店存在餐具未經過認真消毒程序等情況,南京分店又使用“回鍋油”,您怎么看待這些問題?

     

      張蘭:南京這家分店是加盟店,而且在今年4月份的時候,我們已經和他們解除了合同,它已經不屬于俏江南的分店了,但出了這個事情后,我們也不會推卸,而是幫助他們解決。雖然俏江南不會用回鍋油,但我還要強調的一點是,回鍋油和地溝油是有本質區別的,我記得曾經看過報道,上海市質監局對肯德基抽樣的時候,它回鍋多少遍是有指標規定的。

     

      記者:既然回鍋油是可以使用,那為什么大家還談“油”色變,作為一個標桿企業,為什么不敢于用回鍋油,并且大膽地承認?

     

      張蘭:用回鍋油就是打擦邊球,這種事情我們不會去做,沒有這個必要。

    記者:您認為政府的監管是缺失的嗎?

     

      張蘭:現在小餐館多如牛毛,僅靠政府的監管是力度不夠的,還要靠公民的責任和良知,餐飲行業是良心行業,沒有良心就不要做這個行業。

     

      記者:俏江南現在還有4家店是加盟店嗎?

     

      張蘭:我們正在做全面回購,而且再也不會放開加盟了,等法律法規和相關的環境成熟了再說。

     
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