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    餐企巨頭陶然居建萬頭養(yǎng)豬基地 進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)

    發(fā)布時(shí)間:2011-12-13

      [摘要] 據(jù)了解,陶然居集團(tuán)建立“五萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地”正式投產(chǎn),這標(biāo)志著陶然居集團(tuán),在全國食品安全防范的大環(huán)境下,首家建立起餐飲環(huán)節(jié)原輔材料產(chǎn)業(yè)鏈基地,助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)“農(nóng)餐”對接產(chǎn)業(yè)鏈換檔升級。

     

      陶然居董事長嚴(yán)琦接受采訪時(shí)說道:這次在榮昌建立“五萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地”有幾大目的。首要的是為了從食品源頭抓起,以農(nóng)餐無縫對接的方式,確保食品安全。第二,“陶然居”帶品牌下鄉(xiāng),助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。目前陶然居正計(jì)劃將“五萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地”為核心的區(qū)域打造成西部地區(qū)一個(gè)融生態(tài)養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村觀光旅游和休閑文化為一體的綜合性生態(tài)養(yǎng)殖基地。這種新型的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)可真正幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收,共同致富。

     

      陶然居集團(tuán)建立“五萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地”分三期進(jìn)行建設(shè),第一期在201111月正式投入使用1萬頭,到2014年實(shí)現(xiàn)年出欄榮昌生態(tài)豬5萬頭的目標(biāo)。

     

      第一批的10000頭生豬如今正在基地內(nèi)快樂生長,根據(jù)榮昌畜牧局負(fù)責(zé)人介紹,畜牧局畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控中心全程監(jiān)護(hù)著基地的生豬飼養(yǎng),每天喂的原料、預(yù)防用藥等要由畜牧局細(xì)心指導(dǎo),尤其對生豬的防疫要求格外嚴(yán)格:平常杜絕參觀,工作人員進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)必須換衣、換鞋,還要經(jīng)過噴霧熏蒸,進(jìn)行消毒。場內(nèi)豬的“日常作息”則通過電子視頻系統(tǒng)傳輸?shù)叫竽辆中螽a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控中心,以便專業(yè)人員隨時(shí)監(jiān)控。

     

      這里的豬還有一個(gè)特殊的“待遇”:在豬舍旁邊還有一個(gè)游樂場,聽音樂、玩玩具。純種的榮昌土豬,經(jīng)過科學(xué)的飼養(yǎng),生長周期長,這樣養(yǎng)出的生豬才能確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)良、綠色健康。

     

      政府倡導(dǎo),企業(yè)參與,從食品源頭到餐桌的無縫對接,一種全新的模式正在陶然居集團(tuán)建立“五萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖基示范地”得到了落實(shí)和推進(jìn)。

     
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