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    連鎖餐飲 店長(zhǎng) 上海

    發(fā)布時(shí)間:2017-08-08

    工作職責(zé)

    1全面負(fù)責(zé)門店運(yùn)營(yíng)和管理工作,具備營(yíng)運(yùn)指標(biāo)的分解能力,對(duì)于公司下達(dá)的

      營(yíng)運(yùn)指標(biāo)和工作重點(diǎn)能制定有效的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃,跟進(jìn)實(shí)施,并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé);

    2全面負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)管理,保證營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)始終保持平穩(wěn)、順暢的狀態(tài),對(duì)

      門店的服務(wù)、品質(zhì)、清潔負(fù)責(zé);

    3能有效的對(duì)門店內(nèi)的費(fèi)用能進(jìn)行目標(biāo)管理,保證門店的利潤(rùn)最大化;

    4門店內(nèi)的第一安全責(zé)任人,需要對(duì)門店以及員工的財(cái)產(chǎn)安全、食品安全、人

      身安全負(fù)責(zé);

    5全面負(fù)責(zé)門店內(nèi)的行政工作:培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施、成本、人事、財(cái)務(wù)五大板

      塊;

    6危機(jī)應(yīng)對(duì)能力:掌握危機(jī)應(yīng)對(duì)的技巧和方法,危機(jī)來(lái)臨時(shí)能發(fā)現(xiàn)并預(yù)判、妥

      善處理。

     

    任職要求

    1大專以上學(xué)歷,35歲以下,英語(yǔ)溝通能力佳;

    2有海外教育背景或工作經(jīng)驗(yàn)者(西班牙菜系、意大利菜系)優(yōu)先考慮;

    3熟悉餐飲業(yè)營(yíng)運(yùn)管理,具有3年以上全面管理店鋪經(jīng)驗(yàn);

    4有良好的目標(biāo)策劃、培養(yǎng)帶教、人際溝通、數(shù)據(jù)分析能力;

    5務(wù)實(shí)高效、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、勤奮好學(xué)。

     

     

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    工作地

    上海

     

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