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    英國中餐館冷對“毒黃瓜”事態存隱患

    發布時間:2011-06-02

     中據英中網報道,受大腸桿菌污染的德國“毒黃瓜”已造成16人死亡,歐洲超千人受感染,受影響的國家已經蔓延至瑞典、英國、丹麥、法國和荷蘭,目前有關官員仍在調查病菌源頭,德衛生部門甚至建議民眾停止食用生番茄、黃瓜和綠葉生菜。面對來勢洶洶的“毒黃瓜”事件,英國華埠對此反應不一。
     
        英國華人對此的反應比較強烈,許多華人都表示近期不會購買黃瓜,有不少人甚至將已買的黃瓜都丟棄了。采訪中記者同時發現,大部分人都對黃瓜較為敏感,對生菜和番茄則警惕不高,但總體而言,大多華人消費者對此反應都很快,紛紛將黃瓜打入了“冷宮”。  

          然而比起華人“拒買黃瓜”的態度,英國中餐館的反應就冷淡了許多。記者隨機撥打了數十家中國餐館和超市電話,發現大多餐館對此表示一無所知,甚至從記者口中知曉了也不打算采取措施。倫敦某中國超市經理告訴記者,店內的黃瓜均是從泰國進口,并無隱患,而番茄與生菜并不銷售,故他認為此次事件不會影響到生意。而中餐館對此普遍態度更為冷淡,“毒黃瓜?什么來著,我不知道,”面對記者的提問,倫敦一川菜館經理明顯毫不知情,聽記者解釋一番之后,他仍表示不會采取任何措施。  
         “我們的食材都是從本地購入的,目前也沒有什么問題,”該經理向記者說道,“黃瓜和生菜雖然是常見菜,但既然生意不受影響,我也就不打算做什么措施了。” 
     
      另外一家中餐館的態度也是如此,經理也對該事件聞所未聞,當記者提到此次的毒黃瓜可能會致命時,他則信誓旦旦地表示沒有問題:“我們全部員工每天吃飯都吃黃瓜,一點事情都沒有,所以我們店也沒有采取什么特別行動。”  還有不少餐館對此諱莫如深,雖然承認自己不知曉“毒黃瓜”事件,但當記者問及未來是否會采取措施時,餐館負責人往往左右其詞,不愿正面回答,同時反復強調自家食材沒有任何問題。  采訪中記者發現僅有一兩家中餐館對此比較敏感,第一時間采取了措施。
     
        倫敦一粵菜館經理向記者表示,老板第一時間通知了廚房人員要特別注意這類食材,而倫敦另一家川菜館的經理則表示將對此進行冷處理。“我們的食材上是沒有任何問題的,但是為了降低風險,近期會盡量避開這些瓜蔬,用其他食材來代替。”但經理并沒有向記者詳細說明使用何種食材代替。 
     
       中餐中黃瓜是常見配菜,烤鴨必配生涼瓜,涼拌菜中黃瓜更是主角,然而中餐館對此反應如此冷淡實在讓人大跌眼鏡。大多中餐館負責人不但對此一問三不知,甚至知曉后也處觀望態度,只要生意不受影響,那么就不做任何處理。衛生狀況向來是海外中餐館的一大痛腳,時不時即有中餐館因衛生問題見報,影響英國華人餐飲名聲,這與某些中餐老板“得病再吃藥”的態度不無關系。此次“毒黃瓜”雖尚未殃及英倫三島,但餐飲行業人士仍需提高警惕,未雨綢繆,以求安然度過這個敏感期。  目前世界衛生組織已公開表示,此次疫情蔓延速度迅猛,情況嚴重。有關發言人提醒民眾,這種病菌可以通過人際、食物、水和接觸動物等直接傳播,民眾應注意經常洗手,特別是在接觸食物前和如廁之后。 
     
       綜合各方意見,《英中時報》建議讀者,盡量不要生吃瓜蔬,最好加熱至100攝氏度再使用;如非要生吃,務必認真清洗然后削皮食用;最近去過德國并有癥狀者應及時就醫,不要擅用止瀉藥或抗生素,因為這有可能會加重病情。
     
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