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    行業新聞

    • 一日解雇十三華裔員工 美一餐廳雇主被控歧視

      據美國《星島日報》報道,被法式越南餐廳 Le Colonial 一日內解雇的 13 名華裔員工, 25 日聯合委托勞工法律師正式向紐約州高等法院立案,起訴該餐廳、餐廳業者、餐廳經理以及廚房部主管歧視性對待華裔員工,要求業者作出賠償......

    • “70后”成餐飲食品行業領軍中堅力量

      什么樣的行業更具成長性?很多人的第一反應或許都是互聯網。的確,互聯網正在以其改變人們生活方式的巨大變革姿態,改變著商業的原有軌跡。與之相對,資本市場的瘋狂涌入也印證著互聯網等新興行業的向好。 不過,作為最具傳統......

    • 婚宴上少了一條魚 酒店損失上萬元

      王先生和陶小姐在大酒店辦喜宴時,因飯店忘上了一道“清蒸富貴”的菜,令婚宴不夠完滿。可最終卻被飯店告上法庭,這到底是怎么回事呢? 今年 2 月 5 日,王先生和陶小姐在常州市某酒店舉辦婚禮大宴賓客。為保險起見,婚宴前與......

    • 味千九市生意冷落 欲增廣告費挽救骨湯門

      味千九市生意冷落增廣告費豈能挽救骨湯門 8 月 23 日,近期身陷丑聞的味千拉面在香港舉行 2011 年中期業績公告。味千在“骨湯門”事件后餐廳銷售大幅減少,九市生意冷落。針對目前的市場表現,味千負責人表示下半年會加大廣告......

    • 假魚翅用化工膠合成 成本5元

      隨著越來越多人熱衷保健養生,被奉為滋補佳品的燕窩市場空間也越來越大,燕窩、魚翅、鮑魚、海參等也因此成為體現酒店檔次的標志性菜品。“這也是沒辦法?保不蘸戲室患抑頻昃砝蠲鰨ɑ┳蛺旖檣芩擔恍┐罌突Ь......

    • 餐 飲 企 業 逆 市 進 軍 房 地 產

      每經網北京 8 月 24 日電(每經記者 張敏)在樓市調控亦步亦趨的前提下,餐飲企業卻逆勢進軍房地產。 8 月 23 日下午,來自蘇州的餐飲企業吳地人家高調宣布進入房地產業,專注商業地產開發。 吳地人家酒店管理有限公司董事長......

    • 月餅推銷 酒店服務員不能承受之重

      “你們單位要訂月餅嗎?”近半個月,王小姐基本上每天要打數十個電話推銷月餅,這句話幾乎成了開口的問候語。供職于紹興一家五星級酒店的她,現在手上有 100 多盒月餅的銷售任務。據了解,中秋月餅作為酒店“外快”的一個很重......

    • 星巴克撤出首都國際機場只因租金高

      去過首都機場 T3 航站樓的人們都知道,四層大廳最核心的商業位置原本有家星巴克。現在,這家店正在裝修。 比鄰而居的商鋪們多數以為是星巴克升級店面重新裝修。實際的情況是,星巴克已經從這里撤出,它的新主人是另一個咖啡品......

    • 北京小吃從雞零狗碎登上大雅之堂

      舊時,北京小吃難登大雅之堂,被形容為:雞零狗碎不登堂,窄巷循聲覓野香。不過,北京城食文化的古樸遺風在今天卻是越來越被人所認同,北京小吃已然抖去了源于民間的野味遺風,大大方方地登堂入室。 作為飲食文化的一部分,北......

    • 趙本山的劉老根會館高消費趕上“天上人間”

      [ 摘要 ] 走進劉老根會館,里面果然氣派堂皇,環境優雅。不過,會館的費用卻高的讓普通人不敢消費。例如,一盤豆腐要 99 元人民幣,東北大拉皮 39 元,殺豬燴菜 89 元,八大鍋是本山會所的主打,其中有殺豬燴菜、大公雞燉蘑菇......

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