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從“橄欖型”到“啞鈴型”，餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)巨變位于兩頭的品質(zhì)餐飲和平價(jià)餐飲將迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。 本文為山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)在“2022中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”上的演講實(shí)錄，紅餐網(wǎng)整編并首發(fā)。 今天我分享的主題是《從歷史發(fā)展，看不確定環(huán)境下餐飲企業(yè)如何應(yīng)對(duì)》。這......
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餐飲連鎖被列為“紅燈行業(yè)”，撈王、蜜雪上市無(wú)門？本期看點(diǎn) 1、IPO“行業(yè)紅燈”風(fēng)波下，餐企影響幾何？ 2、制止的不是紅燈行業(yè)，而是“紅燈資本” IPO“行業(yè)紅燈”風(fēng)波下 火鍋餐企上市受沖擊？ 近日，一則有關(guān)食品、餐飲連鎖行業(yè)等被列為“紅燈行業(yè)”的消息引發(fā)關(guān)注。 起初，......
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麥當(dāng)勞(MCD.US)計(jì)劃裁員和重組，以加速餐廳擴(kuò)張據(jù)悉，周五，麥當(dāng)勞(MCD.US)首席執(zhí)行官Chris Kempczinski告訴員工，公司正在計(jì)劃裁員和重組，因其在調(diào)整工作重點(diǎn)以加速餐廳擴(kuò)張。 這家快餐巨頭表示，裁員并不是成本削減措施，而是為了幫助公司更快地創(chuàng)新和更高效地工作。Kem......
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最新研判：國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)將出現(xiàn)較為強(qiáng)勁的反彈國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)將呈現(xiàn)出怎樣的復(fù)蘇節(jié)奏？ 新政策下，餐飲行業(yè)也迎來(lái)了新的拐點(diǎn)。國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)將呈現(xiàn)出怎樣的復(fù)蘇節(jié)奏？哪些品類將更快復(fù)蘇？ 中信證券食品飲料行業(yè)首席分析師薛緣研判，1-2個(gè)季度后，國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)將出現(xiàn)較為強(qiáng)勁......
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抖音上的餐飲人，遲早還要回美團(tuán)2018年發(fā)起于POI的抖音本地生活，連續(xù)多年不見(jiàn)起色，今年終于等來(lái)新的動(dòng)作。 一方面，今年的本地生活是抖音在廣告、電商業(yè)務(wù)增速放緩后，為數(shù)不多增速還不錯(cuò)的板塊；另一方面，當(dāng)本地商家需要更多的加速恢復(fù)能力以走出困境，......
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不看門店，資本看上了餐飲“打工人”？投資人集體補(bǔ)課“供應(yīng)鏈”。 C端餐飲投資熱度褪去，卻越來(lái)越多的食品供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)入資本視野。相比之下，雖然缺乏C端項(xiàng)目的“增長(zhǎng)想象力”，但供應(yīng)鏈企業(yè)壁壘更高，營(yíng)收更穩(wěn)定。投資需要夢(mèng)想，只是在一輪輪泡沫之后，資本似乎......
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一周簡(jiǎn)訊 | 格力殺入預(yù)制菜，投資5000萬(wàn)成立裝備公司來(lái)源：預(yù)制菜洞察 格力進(jìn)軍預(yù)制菜，成立預(yù)制菜裝備公司；廈門發(fā)布《供廈食品預(yù)包裝冷藏膳食》《預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；海爾食聯(lián)網(wǎng)與利和味道簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，就預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)、銷售等方面展開(kāi)深......
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餐飲抄底，要趁早本期看點(diǎn)： 1、最近，餐飲業(yè)的一些抄底現(xiàn)狀 2、餐飲人要不要抄底？又該如何抄底？ “我們最近簽了5家，方案開(kāi)始推進(jìn)了”、“我們也是”； “最近合作的設(shè)計(jì)公司，案子都接不過(guò)來(lái)了”； “鋪面大面積空置，租金低，現(xiàn)在是抄底......
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達(dá)美樂(lè)中國(guó)擬發(fā)售1135萬(wàn)股股票北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐 張?zhí)煸?2月14日，北京商報(bào)記者了解到，達(dá)勢(shì)股份有限公司 (簡(jiǎn)稱”達(dá)美樂(lè)中國(guó)”)發(fā)布公告稱，擬全球發(fā)售1135萬(wàn)股股票，其中香港發(fā)售113.5萬(wàn)股，發(fā)行價(jià)指導(dǎo)區(qū)間為每股46-50港元，預(yù)計(jì)將從12月23日開(kāi)始......
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奈雪的茶5.25億元收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶43.64%股權(quán)，業(yè)內(nèi)：將強(qiáng)化前者市場(chǎng)領(lǐng)先地位來(lái)源：紅餐網(wǎng) 紅餐網(wǎng)獲悉，奈雪的茶以5.25億元買下同業(yè)頭部品牌樂(lè)樂(lè)茶43.64%股權(quán)，新茶飲行業(yè)迎來(lái)2022年“重量級(jí)”的投資。 12月5日，奈雪的茶發(fā)布公告，宣布已簽署對(duì)樂(lè)樂(lè)茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司的投資協(xié)議，以5.......
